Emilia Haag ist 1983 im Spreewald geboren, wuchs in Frankfurt / Oder, Berlin und Nordrhein-Westfalen auf.Nach einem Sozialen Jahr in São Paulo absolvierte sie von2005-2008 die Hochschule der Künste Bern und stand in Biel Solothurn das erste Mal auf der Bühne eines Stadttheaters. Von 2009-2013 war sie unter Bettina Jahnke am Rheinischen Landestheater Neuss engagiert. 2010 erhielt sie den Förderpreis des RLT, 2011 den Preis der Jugendjury für Die Orestie (Regie: Catharina Fillers) beim NRW Theatertreffen, sowie 2011 den Preis der Jury für 2050- ein Tag im November (Regie: Jörg Bitterich) beim Kinder- und Jugendtheatertreffen NRW.
Seit 2013 arbeitet Emilia Haag frei an Stadttheatern und in Kollektiven u. a. Theater Marie in der Schweiz, RLT Neuss, Pfalztheater Kaiserslautern, Theater Dortmund, Theater Magdeburg, Ensemble 7.
Gemeinsam mit Sibylle Mumenthaler konzipiert, produziert und spielt sie als MESH, eigene Produktionen an der Schnittstelle zwischen Hörspiel, Theater und Performance. Emilia Haag ist erstmals zu Gast am Theater Aachen.